お知らせ・活動内容

1月 栄養課からのお知らせ(行事食)

オムライスは日本の食べ物
オムライスと言えば洋食のイメージですが、実は日本発祥の食べ物です。オムレツのような卵生地でご飯を包んでいるので、フランス語の「omelette(オムレット)」と英語の「rice(ライス)」を組み合わせて命名された、日本ならではの料理です。
<担当調理師より>
オムライスを作る際は、具材(玉ねぎ、にんじん)をよく炒めてからトマトケチャップを加えて、具材に絡めます。その後にご飯を加えて全体に混ぜる(トマトケチャップの酸味を飛ばす)ことで、味馴染みも良くなります。

1月21日 メニュー
オムライス マカロニサラダ コンソメスープ